大批量新鮮玉米如何用冷庫進行保鮮？8-10月份左右是新鮮玉米上市的時候，這幾天有許多客戶電話來咨詢新鮮玉米可以用冷庫儲存？怎么儲存？等等問題。答案是可以儲存，有很多客戶也是第一次建造冷庫，所以啊不是很懂。今天雪域小編就來給大伙兒普及一下如何使用冷庫保鮮大量的新鮮玉米，來一起學習學習吧！

一、冷庫保鮮玉米的步驟

1、玉米采摘環節

玉米采摘時間段要選擇在晴天清晨里或黃昏進行，不要在下雨天采摘；玉米采摘后避免出現堆積，要選擇在自然通風陰涼的地方儲放。

2、玉米預冷環節

采摘后的玉米按照等級分類好進行包裝，然后再將這些玉米放到預冷庫進行預冷，預冷庫的環境溫度控制在0℃-5℃，環境濕度控制在85%-90%，預冷好之后就可以放入冷庫中去了。

3、冷庫消毒殺菌環節

可以使用臭氧消毒法、乳酸消毒法等等；

4、冷庫溫度濕度監管環節

預冷的玉米可放進速凍冷庫，速凍冷庫環境溫度控制在-20℃~-30℃，冷凍10個小時以上，待中心點溫控在-18℃上下時需轉到低溫冷庫內進行儲藏，這種方式能使玉米的保鮮時間長達7-8個月左右。冬季想吃的時候可以從冷庫中取出來。（這種辦法合適大量玉米的保鮮）；

二、玉米儲存在冷庫的相關注意要點

1、儲存過程中應經常抽樣檢測，檢測新鮮玉米有沒有病蟲害、凍害、脫袋、缺水及爛掉狀況，若出現異常立即去除；

2、保鮮冷庫搞好通風換氣作業：環境溫度相對較低的早晨或夜晚進行，同時要注意繞開雨霧氣候；儲藏后半期，可以適當降低通風頻次，一般來說每10~15天進行一次，也可以結合降溫一同進行；

以上就是給大家講解的新鮮玉米如何在冷庫中保鮮問題以及相關存儲注意事項，如果您也有大量新鮮玉米存儲問題，歡迎撥打我們的熱線咨詢，電話：15251880578（莫經理）！